Um grupo de compostos, denominado ácidos graxos, constitui a mais importante fonte de energia na dieta do Homem. Um exemplo destes é o ácido linoleico, presente no leite humano. A sua fórmula estrutural simplificada é:
CH3(CH2)4(CH) 2CH2(CH)2(CH2 )7COOH
Sua cadeia carbônica é classificada como:
A) Aberta, normal, saturada e homogênea.
B) Aberta, normal, insaturada e heterogênea.
C) Aberta, ramificada, insaturada e heterogênea.
D) Aberta, ramificada, saturada e homogênea.
E) Aberta, normal, insaturada e homogênea.
------------------------------------------------------------------------------------------------------- RESPOSTA: E
A cadeia do ácido linoleico é aberta, normal, insaturada e homogênea