Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio.
Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição da água do banho, com relação à da água pura, era ______. O aquecimento do meio de cultura provocava _______. As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:
a) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.
b) menor; rompimento da membrana celular das bactérias presentes.
c) a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.
d) maior; rompimento da membrana celular dos vírus.
e) menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.
________________________
RESPOSTA: A
Com a adição do cloreto de sódio, a temperatura de ebulição do banho, com relação à água pura, será maior (efeito ebulioscópico: adição de soluto não volátil aumenta a temperatura de ebulição do solvente). O aquecimento da cultura do meio provocava a desnaturação da proteína (ocorre a destruição das estruturas secundárias, terciárias e quaternárias da proteína).
Nenhum comentário:
Postar um comentário
OBRIGADO PELO COMENTÁRIO!