O processamento da mandioca era uma atividade já realizada pelos nativos que viviam no Brasil antes da chegada de portugueses e africanos. Entretanto, ao longo do processo de colonização portuguesa, a produção de farinha foi aperfeiçoada e ampliada, tornando-se lugar-comum em todo o território da colônia portuguesa na América. Com a consolidação do comércio atlântico em suas diferentes conexões, a farinha atravessou os mares e chegou aos mercados africanos.
BEZERRA, N. R. Escravidão, farinha e tráfico atlântico: um novo olhar sobre as relações entre o Rio de Janeiro e Benguela (1790-1830). Disponível em: www.bn.br. Acesso em: 20 ago. 2014 (adaptado).
Considerando a formação do espaço atlântico, esse
produto exemplifica historicamente a
a) difusão de hábitos alimentares.
b) disseminação de rituais festivos.
c) ampliação dos saberes autóctones.
d) apropriação de costumes guerreiros.
e) diversificação de oferendas religiosas.
O processamento da mandioca já era realizado pelos indígenas que viviam no Brasil antes da chegada dos portugueses. Essa atividade foi aperfeiçoada, ampliada e bastante difundida em todo território da Colônia, tornando-se lucrativa dentro dos padrões comerciais mercantilistas, e por isso a farinha de mandioca passou a ser exportada para outros mercados controlados pelos portugueses, entre eles Benguela, na África. Assim, pode-se concluir que um hábito alimentar dos indígenas do Brasil foi difundido, principalmente após a consolidação do comércio atlântico em suas diferentes conexões.
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