(UFPR - 2017) - QUESTÃO

- As moléculas mais utilizadas pela maioria das células para os processos de conversão de energia e produção de ATP (trifosfato de adenosina) são os carboidratos. Em média, um ser humano adulto tem uma reserva energética na forma de carboidratos que dura um dia. Já a reserva de lipídeos pode durar um mês. O armazenamento de lipídeos é vantajoso sobre o de carboidratos pelo fato de os primeiros terem a característica de serem: 

a) isolantes elétricos. 

b) pouco biodegradáveis. 

c) saturados de hidrogênios. 

d) majoritariamente hidrofóbicos. 

e) componentes das membranas.

O armazenamento na forma de lipídeos é vantajoso pela grande quantidade de energia armazenada por grama lipídica. A desvantagem vem do fato de a maioria dos lipídeos serem hidrofóbicos, sendo difícil a extração de energia por reações de hidrólise, a partir destes compostos. E são justamente esses os motivos de eles serem uma melhor reserva, a dificuldade de liberação de energia por reações d hidrólise e a quantidade de energia estocada por grama de tecido.